2025年第33周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报中国农业新闻网

中国农药人才网 |中国化肥人才网 |农资315
中国农资人才网 |中国农业网址大全|农业问吧

新闻公告

<中国农业新闻网.中国农业新闻网.中国农业新闻.中国中国农业新闻网.cn 农业新闻网.cn 农业新闻.cn 中国农业新闻网.com 农业新闻网.com 农业新闻.com 均为中国农业新闻网所有，谨防假冒>

谐

2025年第33周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2025年第33周（即2025年8月11日-8月15日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.08元，环比下跌0.8%，同比下跌34.8%，较上周跌幅扩大2.8个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌，周内价格先跌后涨。周前期，规模养殖场和散养户积极出栏，屠宰企业收购顺畅，而猪肉销售速度缓慢，价格延续下跌。周后期，规模养殖场出栏节奏放缓，生猪及猪肉供应短时收紧，支撑价格止跌反弹。

图1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数运行走势图

表1 瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	8月11日	8月12日	8月13日	8月14日	8月15日	宰后均重
16省	18.08	18.05	18.05	18.09	18.12	88.92

一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅扩大

本周，东北地区猪肉周均价为每公斤17.28元，环比下跌1.9%，同比下跌36.4%，较上周跌幅扩大6.0个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。规模养殖场和散养户积极出栏，生猪及猪肉供应增加。屠宰企业猪肉订单销售缓慢，价格小幅下跌。

图2 东北地区猪肉价格运行走势图

表2 东北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	8月11日	8月12日	8月13日	8月14日	8月15日	宰后均重
黑龙江	17.13	17.13	17.13	17.13	16.93	91.67
吉林	16.90	16.90	16.90	16.90	16.90	90.95
辽宁	17.68	17.73	17.58	17.58	17.58	90.50

二、华北地区猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅扩大

本周，华北地区猪肉周均价为每公斤17.63元，环比下跌1.0%，同比下跌36.4%，较上周跌幅扩大3.3个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比小幅下跌。周初猪肉价格延续上周末地位。周中后期，规模养殖场和散养户出栏节奏正常，生猪及猪肉供应平稳；猪肉消费持续疲软，屠宰企业为保证盈利多稳价销售，但仍低于上周平均水平。

图3 华北地区猪肉价格运行走势图

表3 华北地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	8月11日	8月12日	8月13日	8月14日	8月15日	宰后均重
北京	17.73	17.73	17.73	17.73	17.73	88.60
天津	17.90	17.90	17.90	17.90	17.90	88.35
河北	17.51	17.51	17.51	17.56	17.56	87.15

三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌，同比跌幅扩大

本周，华中地区猪肉周均价为每公斤17.70元，环比下跌1.3%，同比下跌35.9%，较上周跌幅扩大3.1个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌。周初，猪肉价格维持上周末低位。周前期，猪肉供应充足，消费无明显改善，价格偏弱。周后期，部分散养户存惜售情绪，屠宰企业收购生猪数量减少、成本增加，加之猪肉消费略有好转，供减需增支撑猪肉价格上涨；因消费端采购量有限，猪肉价格小幅上涨后平稳运行。总体看，本周华中地区猪肉周均价小幅低于上周均价。

图4 华中地区猪肉价格运行走势图

表4 华中地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	8月11日	8月12日	8月13日	8月14日	8月15日	宰后均重
河南	17.45	17.45	17.55	17.55	17.55	85.32
湖北	17.83	17.83	17.83	17.83	17.83	85.67
湖南	18.47	18.47	18.47	18.47	18.47	90.83

四、华东地区猪肉价格环比微跌，同比跌幅扩大

本周，华东地区猪肉周均价为每公斤18.09元，环比下跌0.4%，同比下跌34.8%，较上周跌幅扩大3.2个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比微跌，周内价格先跌后涨。周前期，规模养殖场出栏积极性较高，生猪及猪肉供应增加，价格下跌。周后期，猪肉消费回升，带动价格小幅反弹，涨幅不及前期跌幅。

图5 华东地区猪肉价格运行走势图

表5 华东地区猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	8月11日	8月12日	8月13日	8月14日	8月15日	宰后均重
山东	18.04	17.96	17.96	18.04	18.13	85.04
江苏	18.05	17.95	17.95	18.05	18.15	85.97
安徽	17.90	17.90	17.90	18.00	18.10	88.20
浙江	18.30	18.30	18.30	18.30	18.30	94.88
福建	19.80	19.80	19.80	19.80	19.80	92.25

五、四川地区猪肉价格环比持平，广东地区环比微跌，两地区同比跌幅均扩大

本周，四川地区猪肉周均价为每公斤17.83元，环比持平，同比下跌33.3%，较上周跌幅扩大1.4个百分点。养殖户和规模养殖场存抗价惜售情绪，生猪及猪肉供应稳中微减；猪肉消费暂无明显改善，向外省调出的猪肉数量有限。猪肉供需双弱，价格环比持平。

本周，广东地区猪肉周均价为每公斤20.05元，环比下跌0.8%，同比下跌28.9%，较上周跌幅扩大0.7个百分点。周前中期，规模养殖场积极出栏，生猪及猪肉供应充足，屠宰企业和一级白条经销商存挺价情绪，价格维持稳定。临近周末，周边省份低价白条流入广东地区，猪肉供应增多，价格下跌。总体看，本周广东地区猪肉周均价环比微跌。

图6 四川、广东猪肉价格运行走势图

表6 四川、广东猪肉价格变化情况表

单位：元/公斤，公斤

	8月11日	8月12日	8月13日	8月14日	8月15日	宰后均重
四川	17.83	17.83	17.83	17.83	17.83	94.25
广东	20.07	20.07	20.07	20.07	19.97	93.17

请对您发表的言论负责,谢谢合作。本站文章收集自网络,如有侵权,请告之站长,以便及时处理
本站发表读者评论，并不代表我们赞同或者支持读者的观点。我们的立场仅限于传播更多读者感兴趣的信息。

您的姓名：
评论正文：

谐