2026年第31周国内外农产品市场动态
据农业农村部监测，2026年第31周（2026年7月27—8月2日，下同）“农产品批发价格200指数”为113.63（以 2015年为100），比前一周升0.32个点，同比高0.07个点；“‘菜篮子’产品批发价格指数”为113.80（以2015年为100），比前一周升0.39个点，同比低0.01个点。
1. 牛羊肉价格上涨，猪肉、鸡蛋价格下跌。猪肉批发市场周均价每公斤15.81元，环比跌0.8%，同比低22.7%；牛肉批发市场周均价每公斤66.99元，环比涨0.4%，同比高4.8%；羊肉批发市场周均价每公斤64.71元，环比涨0.3%，同比高8.5%；白条鸡批发市场周均价每公斤17.36元，环比涨0.7%，同比高1.0%。鸡蛋批发市场周均价每公斤10.00元，环比跌1.0%，同比高31.1%。
2.蔬菜均价小幅上涨。重点监测的28种蔬菜批发市场周均价每公斤4.41元，环比涨1.6%，同比低0.5%。分品种看，19种蔬菜价格上涨，9种下跌。其中，大白菜、油菜、莴笋、豆角、生菜和西红柿价格环比分别涨8.3%、涨8.3%、涨6.4%、涨6.3%、涨6.3%和涨5.1%，其余品种价格涨幅在5%以内。黄瓜和西葫芦价格环比分别跌2.7%和跌2.3%，其余品种价格跌幅在2%以内。
3.水产品价格小幅涨跌。草鱼、大带鱼、鲤鱼和鲫鱼批发市场周均价每公斤分别为18.05元、40.80元、14.47元和20.45元，环比分别跌0.9%、跌0.7%、跌0.5%和跌0.5%。白鲢鱼、大黄花鱼和花鲢鱼批发市场周均价每公斤分别为10.36元、47.69元和18.42元，环比分别涨1.2%、涨0.3%和涨0.1%。
4.水果均价小幅下跌。重点监测的6种水果批发市场周均价每公斤6.92元，环比跌0.9%，同比低2.0%。分品种看，巨峰葡萄和西瓜批发市场周均价环比分别跌5.9%和跌2.1%；菠萝、鸭梨、香蕉和富士苹果周均价环比分别涨4.3%、涨1.3%、涨0.6%和涨0.2%。
1.小麦、大豆、豆油和食糖价格下跌。美国芝加哥商品交易所小麦、大豆和豆油最近期货合约收盘周均价每吨分别为241美元、441美元和1529美元，环比分别跌4.3%、跌2.9%和跌7.4%，同比分别高24.9%、高22.3%和高23.5%。国际糖料理事会原糖周均价每磅15.09美分（每吨333美元），环比跌1.6%，同比低9.8%。
2.大米和棉花价格上涨。泰国100%B级和5%破碎率大米曼谷离岸周均价每吨分别为469美元和463美元，环比均涨0.7%，同比分别高15.6%和高18.6%。国际棉花价格指数（SM级）每磅90.51美分（每吨1995美元），环比涨0.1%，同比高17.3%。
附图1:
农产品批发价格200指数走势图（2016年2月至今）
附图2：
“
菜篮子”产品批发价格指数走势图（2016年2月至今）
附图3：
全国主要鲜活
农产品批发价格走势图（2016年2月至今）
单位：元/公斤
附图4：
国际大宗
农产品周均价格走势图（2016年2月至今）
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