美媒称，中国的农业图景可以简单概括如下：耕地太少，又被分割得太细碎，耕种的农民太多，其中大多数人年纪又太大。而土壤有很大一部分都被污染了。

据彭博新闻社网站5月24日报道，中国大量耕地都被分割成了一块块不到3.3公顷的土地，其中大部分甚至更小——还不到一个足球场大。这些小块耕地主要用来种植水稻、小麦等作物，农民们大量使用化学制剂来提高产量。

这为一群新的农业企业家带来了一个机会，他们租用土地或者在城市里寻找小块的空间，来追逐对未受污染和多样化产品的需求增长所带来的商机。

“很多人越来越富有，他们想要安全的农产品。”42岁的李小军（音）说，他从浙江大学电信相关专业毕业，由于担心从外面购买的肉类的质量，他决定自己养鸡。

十年前，他租了7公顷的土地来养鸡，供自己的家人和朋友们享用。不过他养的鸡很快变得非常受欢迎，于是他开始扩大饲养规模，现在他拥有666公顷土地来散养鸡，连100公里外的杭州市都有人来买鸡。他养的鸡价格是市场价格的4倍。

报道称，对大多数中国农业企业家来说，食品安全是一个推动力。根据世界银行的一份报告，中国地表水污染的主要原因是农业而不是工业。

十年来，中国消费者深受食品安全丑闻的困扰，许多较富裕的家庭开始转向国外品牌或者小型的本地和有机农场。他们还想要更多进口食品，并且希望整年都能吃到新鲜的水果和蔬菜。

这就给陈建明（音）带来了机会。49岁的陈建明以前是陕西省一家汽车厂的工人，他和妻子租了半公顷土地，用来在大棚里种草莓。他们使用进口肥料，并且在8月份播种，这样就能在冬天收获。

“我们不用杀虫剂，人们喜欢我们的草莓。”陈建明说。他的草莓在2月份的春节期间卖到了每公斤10美元（1美元约合6.9元人民币——本网注），人们都是自己来采摘。

报道称，这些个人的努力正在帮助纠正中国的食品贸易不平衡问题，可能也会减缓进口产品增长的速度。但对大多数农作物和牲畜来说，中国需要更大的农场，从而最大化地利用其有限的耕种空间。

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这并不容易。即便不用担心农村的失业问题，中国的耕地仍然存在极其多样化的问题——从广西和云南山区的小块梯田，到东北黑土地的产粮带。在北方的大部分地区，水资源都很缺乏，而且还常常受到煤矿等工业的污染。而三十年来的城市化则吞噬了大片沿海的肥沃冲积平原。

报道称，为解决这一问题，政府通过大规模的筑坝和运河工程实现了南水北调。同时严格控制耕地城市化。政府也在为那些尝试新的农作物种植和牲畜养殖技术、体系的大规模示范农场提供资金帮助。

一项研究发现，中国农村主要劳动力的平均年龄偏大。假如企业家们不来接管农业生产，中国可能会因无人耕种而失去更多的耕地。

“许多农民离开了村庄到城市工作，留下无力进行耕作的老人和小孩，”中国社会科学院农村发展研究所副研究员胡冰川说，“一些村庄已经空了”。

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资料图片：2017年5月10日，消费者在长春市农安县陈家店村一处生态农业温室大棚内挑选有机蔬菜。

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中国农业新闻网微博粉丝突破十万

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